GATEAU AU FROMAGE SALEEEEE

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proteines du soir, impec avec des pdt !!! (pour les legumes, j'ai ajoute des tomates a l'ail et au persil)

pour un immense plateau de four, et un gateau assez haut :

j'ai mis :

1kg700 de fromage blanc a 5%
9 oeufs entiers

4cs de farine

1 verre de fromage rape
sel, poivre, herbes de provence, sucre

tout battre au batteur.

faire cuire une heure a 150 degres. ca ne doit pas gonfler ni exploser ni retomber.

si vous voulez faire aussi la pate brisee du fond, voici ma pate brisee habituelle :
faire fondre 160g de beurre. ajouter un oeuf entier. battre.
ajouter 1 cs d'eau, sel, poivre, et 250 g de farine.
tapissez le fond du moule avec cette pate (je petris et je pose direct dans le plat, j'ecrase avec les mains).

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