Bon, tout a commence hier quand Pops nous a avoue qu'elle ecrivait sur 2 autres forums....
par curiosite, je suis allee voir ce qu'on pouvait trouver de sympa la-bas, et j'y ai suivi pops dans plusieurs de ses messages.....
bon, ben ca parlait de tenue rose, et de chaussures pas assorties.....  :rire:  :langue:

Et la, au detour d'un chemin, que vois-je ????  :etonne:
une fille qui dit qu'elle vient de faire du Lait Concentre Sucre (lcs) maison !!!!
alors la, chui restee baba !!

parce qu'en fait, savoir le faire serait super....
Etant donne que c'est plutot cher.....
etant donne que c'est difficile a trouver en casher....
etant donne que c'est la base de plein de recettes que je ne me suis donc jamais aventuree a faire....

Du coup, je regarde la recette : elle est fastoche et rapidossss !!! en plussss !!!!

illico presto, je sors une casserole, un lait, du sucre, de la maizena, du beurre, et c'est parti !!! Je VEUX tester !! Je VEUX en avoir le coeur net !!! Le lcs, faisable ou pas ??????

Eh bien j'ai ete bluffee..... resultat IM-PEC ! au dela des esperances !

THE RECETTE :

faire bouillir 1 litre de lait avec 500 g de sucre, a feu moyen.

laisser sur le feu 1/2 heure

ajouter 50 g de beurre, faites-la bien fondre. ajouter 4 cs de maizena diluee dans 1/2 verre d'eau.

remuer, et laisser encore 1/2 heure. moi, j'ai pas laisse 1/2 heure, au bout de quelques secondes, le lcs etait deja fait. j'ai mis en bocal..... ca m'a donne 1kg de lcs.

YOUPI !!!!

un regal !!!!!!!

Seul inconvenient :

quand on l'achete, on peut finir facilement le pot..... sans faire attention, hein..... mais la, on n'a plus d'alibi.... on l'a fait soi-meme.... on SAIT que ca contient 500g de sucre..... hihihi !

(je precise qu'on peut trouver des recettes de lcs un peu partout..... mais elles contiennent toutes du lait en poudre !! denree encore plus rare en casher que le lcs lui-meme !! )