jeudi 2 octobre 2008

Salade aubergines-laitue-noix

Encore une salade a vec les aubergines frites : Aubergines frites + laitue + noix C'etait bon !
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jeudi 2 octobre 2008

Salade aubergines-citrons-pommes de terre

Nouvelle salade inauguree pour les fetes ! On a A-DO-RE ! Tres simple : J'ai melange des petits cubes d'aubergines frites + des mini morceaux de citrons confits + petits des de pommes de terre. Sel, poivre, ail en poudre. MIAM !!! (Aubergines frites : ca s'accomode a toutes les sauces ! Alors avant la fete, j'en ai fait frire beaucoup, genre 7 ou 8 kg, en mini des. J'ai congele en plusieurs petits bols. Et j'agremente a chaque fois a ma facon.)
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vendredi 28 mars 2008

Feuilletes au thon

Desolee, appareil photo en panne.... Mais je viens de refaire, pour la seconde fois, des feuilletes-escargots au thon, et on adore ca... D'ailleurs...grrrrr.... la moitie est deja partie !!! Alors bref, c'est tout simple. Simplissime, meme ! Je prepare la farce en mixant avec mon pied a mayonnaise, 1 grande boite de thon a l'huile egoutte, et 1/2 boite de concentre de tomate. Je mixe pour que le thon ne soit pas en petits morceaux, mais en puree qu'on peut etaler. Ensuite, je prends de la pate feuilletee, je... [Lire la suite]
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jeudi 27 mars 2008

Salade courgettes-oeufs

Raper des courgettes. raper des oignons. (sinon, tout ca en mini-cubes). Les faire revenir longuement dans une poele avec un peu d'huile. A la fin, ajouter un oeuf entier. Remuer. cuire encore 2 minutes. Ajouter sel et poivre. C'est pret !  Salade legere, fraiche et appreciee par tous !
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jeudi 27 mars 2008

Salade carottes frites et raisins secs

Pour changer de la salade de carottes classique : LA SALADE DE CAROTTES-RAISINS SECS !! Toujours tres tres appreciee ! Raper des carottes. Raper des oignons. Faire revenir le tout dans une poele avec un peu d'huile. Ca va blanchir. Puis foncer. Ajouter alors des raisins secs (verifies). Pas besoin d'assaisonnement, c'est naturellement sucre On peut mettre un peu de cannelle.
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jeudi 27 mars 2008

Salade aubergines-mais-poivrons

Miam !! Faire frire les aubergines en cubes Ajouter du mais en boite ajouter du poivron rouge cru en mini mini bouts Puis sel, poivre, paprika, ail en poudre, cumin, huile, vinaigre Ca ressemble a ce qu'on sert comme salade d'aubergines dans les falafels.... C'est super bon !!
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jeudi 27 mars 2008

Mayonnaise maison

La meilleure !!!! On adore !! MAYO MAISON : Preparation : 1 minute Fabrication : 1 minute Cout : moyen Note : 10/10 Facilite : nul Alors voila, je prends un pied a mayonnaise, et un moule etroit et haut ! Je mets dans ce recipient 2 oeufs entiers a temperature ambiante, de la moutarde, du sel, du poivre, du vinaigre, de l'ail en poudre, des herbes selon le gout, et jusqu'en haut d'huile. Je rentre le pied a mayonnaise dans le recipient, jusqu'en bas, tout au bout. Je le mets en marche. La mayo prend tout de suite ! Je remonte... [Lire la suite]
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jeudi 27 mars 2008

Mousse de thon

Pour farcir les navettes... blinis... Je prends ma mayo-maison ultra bonne  + du thon a l'huile egoutte + des cornichons coupes en mini-bouts + vinagire + sel + poivre + ail en poudre, bien qu'il y ait deja de toutes ces epices dans la mayo. On creuse les tomates en forme de paniers avec anse, et on remplit de mousse de thon... mmmmmmmm
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jeudi 27 mars 2008

Salade patates douces + raisins secs, au micro-ondes !

J'ai mis dans un tupperware des patates douces en cubes, et des raisins secs apres verification. J'ai ajoute un peu d'huile, de sucre, de sel, de poivre, de cannelle. J'ai fait cuire 10 minutes au micro-ondes en couvrant. Servir frais, en ajoutant sur la salade, au dernier moment, des amandes effilees ! (la vraie recette, c'est potiron-raisins secs-amandes, et on le fait pour le nouvel an. Je mets avec le tout au four, en couvrant, c'est un regal. cette fois-ci, je n'avait pas de potiron, alors j'avais tente avec les patates... [Lire la suite]
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jeudi 27 mars 2008

Salade aubergines-olives au Micro-ondes !

Un regal ! J'ai mis tout ca dans le tupperware, sans remuer, un sur l'autre : - 1 aubergine crue en des - 1 cs de sauce tomates - 1 cs d'huile - 1 boite d'olives vertes denoyautees devinaigrees en les passant dans l'eau bouillante (j'ouvre la boite, je ivde l'eau, je remplace par de l'eau bouillante, j'attends 5 minutes...  ) - sel, poivre, ail en poudre, paprika - pas d'eau J'ai mis en M-O normal, pas grill, 10 minutes. J'ai ouvert, j'ai remue, j'ai remis 2 minutes. C'est pret !! Essayez, vous serez surprises ! Mon mari... [Lire la suite]
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