jeudi 21 janvier 2010

Les pommes de terre aux epices au four

Ici, tout le monde adore ca... c'est delicieux, chaud, ca fond dans la bouche, et ca accompagne n'importe que proteine..... la preparation est tres simple... seul hic : il faut s'y prendre a l'avance, parce que la cuisson des pdt au four est treeeees longue ! s'il est 17h, et que les enfants doivent manger a 18h30, ca sera jamais pret a temps ! Donc c'est tres simple, on met dans la plateau : les pommes de terre en tranches, en des, en quartiers, en ce qu'on veut ! on ajoute des epices, en etant... [Lire la suite]
Posté par cadeau099 à 08:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

jeudi 21 janvier 2010

La foret noire

Bon alors, la foret noire, du bas vers le haut : une genoise au cacao imbibee de sirop de sucre + brandy une couche de chantilly + cerises une couche de genoise imbibee de sirop + brandy une couche de chantilly au chocolat + cerises une couche de genosie imbibee chantilly et deco....
Posté par cadeau099 à 07:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
mardi 12 janvier 2010

Boulettes Joyeuses

Ma copine Maryline nous a donne sur le forum une recette de boulettes qu'elle a appele ''les boulettes joyeuses et tendres'' ! pour tout vous dire... ce sont les meilleures boulettes que j'ai jamais goutees !! elles sont hyper hyper tendres !!! et super bonnes !!! J'avoue avoir hesite avant de les faire, parce que le coup de ''passer dans la semoule, puis dans l'oeuf, puis faire frire, avant de jeter dans la sauce'', ca me paraissait long et soulant... mais la verite... c'est que ca vaut le coup !! vous... [Lire la suite]
Posté par cadeau099 à 13:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
mardi 12 janvier 2010

Le Halake de barouh

ca y est, barouh a 3 ans ! et couic, les cheveux ! alors, pour le halake, j'ai opte pour du halavi... mauvaise idee, vu le four pourri que j'ai en halavi mais que je n'ose pas encore jeter pour des raisons que je ne m'explique pas moi-meme.... hihi ! bref, ca m'a donne, tant bien que mal, des sables au beurre, que j'ai decore en petits bonhommes de 3 ans avec kippa et peot ! c'etait la recette des delicieux sables de ma maman (toute mon enfance ! hihi), mais mon four en a donne un truc tres bof, quelle deception, grrrrr... [Lire la suite]
Posté par cadeau099 à 11:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
mardi 12 janvier 2010

Les haloths en fleur !

es hJ'ai deja donne ma recette de haloths, et j'ai deja explique comment faire cette forme, mais comme j'ai fait dernierement des indivis, je vous les montre. en fait, c'etait pour un siyoum en classe, chez david. chaque pain cru fait 60g, cad que je me suis amusee a faire chaque pain avec 4 boudins de 15g chacun !! autant dire que c'etait du sport, heureusement que tout le monde a mis la main a la pate : david et naama pesait des petits bouts de pate de 15g... yossef haim et yoel les etalaient en boudins... et... [Lire la suite]
Posté par cadeau099 à 11:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
mardi 12 janvier 2010

Mon pain en MAP

Bon, alors j'ai a la maison 2 MAP (machines a pain) pour aller plus vite... lol pour preparer 2 kilos de haloths en meme temps.... pour preparer 2 pains pour le matin, un ne suffit pas..... je l'utilise parfois comme simple petrin (et je forme ensuite pour enfourner)... c'est le cas de la pate a haloths, a pizza, etc... et je l'utilise parfois pour petrissage + cuisson, c'est le cas du pain que je fais tous les matins, et meme de certain cakes pour les enfants.... Je vous livre ici ma recette de base pour le pain en MAP. ... [Lire la suite]
Posté par cadeau099 à 11:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

lundi 21 décembre 2009

gateau coulant aux pommes

bon alors le gato pommes new re7, hyper bon, et preparation ullllllltra rapide !!!!! c une ancienne re7 que javais c une femme qui mavait apporte ce gateau a lhopital lors de lun de mes accouchements ya plusieurs annees, et javais bcp aime ! ca donne un fond de pommes avec un genre de sirop coulant tres bon ! le milieu est onctueux, pas sec du tout. le dessus du gateau est croquant. jai mis dans un moule rectangulaire moyen. a tester absolument, ca change !! recette gateau pommes coulant... [Lire la suite]
Posté par cadeau099 à 07:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
lundi 21 septembre 2009

encore les fetes....

j'ai continue sur ma lancee.... 2 poulets aux raisins... 2 plats de langue carottes olives 2 plats de chou carottes pois-chiches et tranches de viande, a accompagner d'un couscous 21 pots de 500 g de salade tchouktchouka 12 pots de salades carottes rapees et raisins secs 12 pots de salde de courgettes-oeufs 20 petits pots de 250g de salade d'aubergines sauce-tomates 8 cakes au miel 35 cigares au miel en feuilles de brick et encore 2 kg de pain en petites haloths individuelles toutes mimi....
Posté par cadeau099 à 13:24 - Commentaires [0] - Permalien [#]
jeudi 10 septembre 2009

suite encore.....

bon, ben j'ai bien avance today : 1 poulet aux aubergines - hop congelo 1 poulet aux haricots verts - hop congelo 1 poulet poivrons carottes en sauce marocaine - hop congelo poulet pdt et patates douces : pour ce chabat petits pois et boulettes : pour ce chabat 1 brownies aux noix, facon maryline : pour ce chabat 1 gateau aux pommes et au jus de raisins de ma tante hava : pour ce chabat 1 kg de haloths a la farine blanche, et 1 kg a la farine complete : pour chabat ouf, barouh ha-chem, ca avance !! ... [Lire la suite]
Posté par cadeau099 à 20:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
jeudi 10 septembre 2009

suite des preparatifs....

5 glaces zabayon, pour accompagner l'arlessa 4 ''total fraises'' = genoise imbibee de sirop + confiture de fraise + chantilly + coulis de fraises en deco 4 ''pistachees'' = genoise imbibee + glace a la vanille + glace a la pistache les 3 simanims (potiron, blettes, poireaux) en 3 tourtes : pate feuilletee, puis dessus : le siman en cubes, oignons, sel, poivre, oeufs, rich liquide... 5 plats de boulettes de poisson aux pois-chiches, en sauce marocaine avec du cosbore
Posté par cadeau099 à 11:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]