vendredi 23 avril 2010

le cheesebread

grand succes, ce midi, du cheesebread !!! j'ai fait au pif... verdict : a l'unanimite, c'est hyyyyyyyper bon !!!! alors je vous mets ici la recette de ce que je vais appeler le CHEESEBREAD (en opposition avec le cheesecake) Bon, alors d'abord, j'ai fait la moitie de ma pate a haloths, cad avec seulement 500g de farine. (rappel de ma pate a haloths : 1 kg de farine, 2 verres 1/3 d'eau tiede, 3/4 verre de sucre, 3/4 verre d'huile, un creux de main de sel, 2 oeufs, 2 cs levure seche ). donc ensuite, je l'ai separee... [Lire la suite]
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mardi 26 janvier 2010

Gateau au fromage salé

GATEAU AU FROMAGE SALEEEEE proteines du soir, impec avec des pdt !!! (pour les legumes, j'ai ajoute des tomates a l'ail et au persil) pour un immense plateau de four, et un gateau assez haut : j'ai mis : 1kg700 de fromage blanc a 5%9 oeufs entiers 4cs de farine 1 verre de fromage rapesel, poivre, herbes de provence, sucre tout battre au batteur. faire cuire une heure a 150 degres. ca ne doit pas gonfler ni exploser ni retomber. si vous voulez faire aussi la pate brisee du fond, voici ma pate brisee... [Lire la suite]
Posté par cadeau099 à 18:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
jeudi 21 janvier 2010

La mousseline de potiron

J'ai pas vraiment les quantites.... je vais mettre + ou -... alors....j'ai pris 5 bons morceaux de potiron, j'ai  epluche, coupe en cubes dans une jatte, j'ai recouvert de papier film, et j'ai fait cuire au MO en remuant de temps en temps. j'ai ote l'eau qui s'est ajoutee en cuisson, j'ai mixe le potiron au pied a mayonnaise, avec un petit oignon cru, 5 oeufs entiers, 1 brique de rich's, un peu de farine, du sel, du poivre, un peu de muscade (tout ca, mixe au pied). j'ai tout verse dans un moule rectangulaire moyen,... [Lire la suite]
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jeudi 21 janvier 2010

Les tomates surprise

avant d'enfourner, j'ai pose sur les tomates un melange de miettes de pain, epices et oeufs. ca croustillait, et ca faisait un peu ''gout bissli'' , lol ! au foud du moule, des pois chiches, avec sauce tomate, epices, huile et casbore, miam ! ca change, et tout le monde a aime.... je les ai servis avec une quiche aux patates douces.....
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jeudi 21 janvier 2010

Le poisson en croute

Bon, hier je voulais faire du poisson, mais je cherchais une petite idee originale.... Nous on aime le nessih'at hanilous (perche), c'est ni trop gras ni trop sec.... c'est epais, et le gout se prete a tous les essais imaginables..... Alors comem j'ai eu une mega promo sur la pate feuilletee, j'ai chercher sur le web comment entourer mon poisson avec la pate feuilletee.... sans que la pate ne gonfle trop et que quand on coupe des parts il y ait plein de vide dedans.... j'ai donc compris qu'il ne faut pas completement enfermer... [Lire la suite]
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jeudi 21 janvier 2010

Les pommes de terre aux epices au four

Ici, tout le monde adore ca... c'est delicieux, chaud, ca fond dans la bouche, et ca accompagne n'importe que proteine..... la preparation est tres simple... seul hic : il faut s'y prendre a l'avance, parce que la cuisson des pdt au four est treeeees longue ! s'il est 17h, et que les enfants doivent manger a 18h30, ca sera jamais pret a temps ! Donc c'est tres simple, on met dans la plateau : les pommes de terre en tranches, en des, en quartiers, en ce qu'on veut ! on ajoute des epices, en etant... [Lire la suite]
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mardi 12 janvier 2010

Boulettes Joyeuses

Ma copine Maryline nous a donne sur le forum une recette de boulettes qu'elle a appele ''les boulettes joyeuses et tendres'' ! pour tout vous dire... ce sont les meilleures boulettes que j'ai jamais goutees !! elles sont hyper hyper tendres !!! et super bonnes !!! J'avoue avoir hesite avant de les faire, parce que le coup de ''passer dans la semoule, puis dans l'oeuf, puis faire frire, avant de jeter dans la sauce'', ca me paraissait long et soulant... mais la verite... c'est que ca vaut le coup !! vous... [Lire la suite]
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jeudi 25 septembre 2008

Poulet courgettes-oignons

Miam !
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jeudi 25 septembre 2008

Le poulet aux pruneaux

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jeudi 25 septembre 2008

Poivrons farcis + riz autour

Des poivrons.... De la viande hachee epicee.... Du riz et de l'eau autour.... Le tout au four... Rapidosss !
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