jeudi 25 septembre 2008
Poulet courgettes-oignons
Miam !
Le poulet aux pruneaux
Poivrons farcis + riz autour
Des poivrons....
De la viande hachee epicee....
Du riz et de l'eau autour....
Le tout au four...
Rapidosss !
dimanche 30 mars 2008
Poulet olives-carottes
Poulet aux raisins et au thym
jeudi 27 mars 2008
Hachis parmentier
Faire cuire les pdt dans de l'eau, sans la peau
Ecraser avec un peu de margarine, un peu de marak of, un peu de muscade, sel et poivre.
Faire revenir des oignons + la viande hachee + sel et poivre.
Ajouter le jus de ce melange dans les pdt Poser dans un moule la viande hachee, puis les pdt, et enfin, si l'on veut, de la chapelure.
Couvrir et cuire 30 minutes a 180 degres.
Decouvrir et cuire encore un peu pour que ca soit dore....
Aubergines-moussaka
| Couper les aubergines dans la longueur, en languettes, et les faire frire. Laisser refroidir. Preparer la farce en melangeant viande hachee crue, oeufs, farine de matsa, sel, poivre, paprika, ail en poudre, muscade, cumin, cannelle. Faire des boules, comme pour des boulettes, poser sur le bords d'une languette d'uabergines, et rouler. Mettre dans un grand plat du concentre de tomate, de l'eau chaude, sel, poivre, paprika, ail en poudre, bien remuer pour que ca fasse une sauce homogene. Ne pas mettre d'huile, les aubergines frites en lacheront bien assez. Poser les aubergines farcies de vinade crue, sur la sauce tomate. Couvrir, mettre au four 20 minutes a 180 degres environ. Prendre un peu de sauce et en recouvrir un peu les aubergines. La photo est prise avant cuisson. Ya aussi des boulettes seules pour les enfants qui n'aiemnt pas l'aubergine. |
Tomates farcies
Ben je vide les tomates de leur contenu tomateux.... lol
Je mixe le contenu tomateux, et le depose au fond du moule alu.
Je remplis les tomates de farce a boulettes crue.
Je rajoute dans le moule huile et epices, eau et riz cru, et hop au four !
Artichauts farcis
Artichauts farcis, ben je mets la farce a boulette, crue, dans les fonds d'artichauts, et je les depose sur les petits pois, en y ajoutant huile, epices et un peu d'eau....
Farce a boulettes : viande hachee, oeufs, sel, poivre, cumin, ail en poudre, cannelle, paprika, muscade, farine de matsa ou panure.
Thon au four
| Avant-hier, mon mari m'avait dit d'acheter du thon frais. bref, j'achete, mais je lui ai dit que notre dernier essai avec le thon date d'il y a des annees, et qeu c'etait grave grave sec... D'ou l'arret de consommation de ce poisson, hormis en conserve... Bref, il m'a dit :''laisse-moi le preparer, j'ai une idee'' ET C'ETAIT UN DELICE !!! Il a mis les tranches dans un plat qui va au four, il a mis 1/4 de verre d'eau, 1/4 de verre d'huile, du sel, du poivre, de l'ail hache, et un chouya d'epice pour grill. Il a couvert, et a mis au four 20 minutes. J'ai accompagne avec des pates toutes blanches, c'etait un re-gal !! |
