Cuisine Cadeau

gateau coulant aux pommes

cadeau099 — Mon, 21 Dec 2009 06:37:31 GMT

bon alors le gato pommes new re7, hyper bon, et preparation ullllllltra rapide !!!!!

c une ancienne re7 que javais

c une femme qui mavait apporte ce gateau a lhopital lors de lun de mes accouchements ya plusieurs annees, et javais bcp aime !

ca donne un fond de pommes avec un genre de sirop coulant tres bon ! le milieu est onctueux, pas sec du tout. le dessus du gateau est croquant.

jai mis dans un moule rectangulaire moyen.

a tester absolument, ca change !!

recette gateau pommes coulant
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*** preparation du ''sirop'' : faire fondre au mo 100g de marga + 1 verre de sucre + 1 jus de citron (jai mis 1/3 de verre). mettre ce jus au fond du moule.

**** les pommes : eplucher 5 pommes, couperr en quartiers, chaque quartiers en petites lamelles dans la largeur. deposer ces lamelles dans le moule, sur le sirop.

**** le gateau : battre tout ensemble : 2 oeufs entiers + 1 verre de limonade + 1 verre d'huile + 2 verres de sucre + 3 verres de farine + 1 levure chimique + 1 sucre vanille. deposer ca sur les pommes.

**** cuisson : chez moi ca a fait 40 minutes a 175 degres.

**** laisser refroidir un peu, et deguster (sans demouler a l'envers).

encore les fetes....

cadeau099 — Mon, 21 Sep 2009 11:24:00 GMT

j'ai continue sur ma lancee....

2 poulets aux raisins...

2 plats de langue carottes olives

2 plats de chou carottes pois-chiches et tranches de viande, a accompagner d'un couscous

21 pots de 500 g de salade tchouktchouka

12 pots de salades carottes rapees et raisins secs

12 pots de salde de courgettes-oeufs

20 petits pots de 250g de salade d'aubergines sauce-tomates

8 cakes au miel

35 cigares au miel en feuilles de brick

et encore 2 kg de pain en petites haloths individuelles toutes mimi....

suite encore.....

cadeau099 — Thu, 10 Sep 2009 18:44:00 GMT

bon, ben j'ai bien avance today :

1 poulet aux aubergines - hop congelo

1 poulet aux haricots verts - hop congelo

1 poulet poivrons carottes en sauce marocaine - hop congelo

poulet pdt et patates douces : pour ce chabat

petits pois et boulettes : pour ce chabat

1 brownies aux noix, facon maryline : pour ce chabat

1 gateau aux pommes et au jus de raisins de ma tante hava : pour ce chabat

1 kg de haloths a la farine blanche, et 1 kg a la farine complete : pour chabat

ouf, barouh ha-chem, ca avance !!

je vous donnerai tantot la recette de ce gateau aux pommes de ma tata ! miam !

suite des preparatifs....

cadeau099 — Thu, 10 Sep 2009 09:06:46 GMT

5 glaces zabayon, pour accompagner l'arlessa

4 ''total fraises'' = genoise imbibee de sirop + confiture de fraise + chantilly + coulis de fraises en deco

4 ''pistachees'' = genoise imbibee + glace a la vanille + glace a la pistache

les 3 simanims (potiron, blettes, poireaux) en 3 tourtes : pate feuilletee, puis dessus : le siman en cubes, oignons, sel, poivre, oeufs, rich liquide...

5 plats de boulettes de poisson aux pois-chiches, en sauce marocaine avec du cosbore

fetes septembre 2009

cadeau099 — Tue, 08 Sep 2009 12:38:27 GMT

Eh oui, on est repartis dans la folie des preparatifs des fetes !!!

bon, alors voila ce que j'ai fait depuis dimanche :

4 tartes aux pommes flambisees

4 tiramisu

4 pim's geants

4 savoureux au chocolat

4 tartes aux noix

4 tartes au citron

4 glaces zabayon

9 cakes rhum-orange

Des qu'un gentil enfant accepte d'aller m'aceter des oeufs, je continue lol !

Le boursin maison

cadeau099 — Tue, 28 Apr 2009 05:57:05 GMT

On m'en demande souvent la recette, alors la voici, la voila !!

Fromage frais maison, style boursin

Tres tres rapide ! Tres tres facile !

1l de lait
70g de vinaigre
1cs sel
1cs citron

1 casserole... un tamis....

Faire chauffer le lait.
Oter du feu au 1er bouillon.
Ajouter sel, citron, vianaigre. Ca va tout de suite cailler. Laisser reposer
5 minutes...

Passer le tout dans un tamis a farine Halavi, laisser egoutter 5 minutes....

Mettre en pot, ajouter de l'ail hache congele ou ail en poudre, et des fines
herbes (chamir coupe), poivre.

C'est un regal !!!

Bon appetit !!!

Pourim 2009

cadeau099 — Thu, 05 Mar 2009 08:51:03 GMT

C'est parti, encore en cuisine !!! lol !!

Bon alors j'ai commence mes michloah manot mardi a 15h45, je les ai finis a minuit, mais finis de chez finis ! Ca veut dire que les 25 boites sont empaquettees, et au congelo, pretes a etre donnees !

Yaura plus qu'a ajouter au dernier momnet l'etiquette ''pourim sameah de la part de....'', et la fleur en bolduc autocollante.....

J'ai donc prepare cette annee, avec beaucoup de flemme, et beaucoup de mal a trouver le courage de m'y mettre :

- montecaos

- petits gateaux russes fondants

- doigts au sucre

- galettes aux flocons d'avoine et a la noix de coco

- palmiers

- chocolats fourres praline

- galettes au vin et au sesame

- macarons de la maman de soso

- navettes fourees au thon et a la tchouktchouka (tout cuit ensemble, je ne fourre pas apres cuisson !)

Clafoutis aux poires

cadeau099 — Thu, 30 Oct 2008 07:24:03 GMT

C'est un gateau que je fais souvent !
Super bon !
Hyper rapide !
Pas d'oeufs a separer !
Mes enfants n'en revenaient pas qu'on ait prepare un gateau aussi vite !!!

C'est un clafoutis aux poires (on peut faire a autre chose) et aux amandes. Un regal !

Il n'est pas sec du tout, c'est un peu mouille en bas, avec les morceaux de poires...
Par contre, Je ne dirais pas qu'il est leger.... Bien qu'il n'est pas lourd du tout, et on en rajoute facilement 2-3 fois... Mais disons qu'il n'est pas hyper monte, et hyper aere.

6 oeufs
1 verre d'huile
250g de sucre
2 levures chimiques
250 g de farine
1 verre d'amandes en poudre de france
1 GRANDE boite de poires au sirop (ou autre) = 900gr

Bien battre oeufs entiers et sucre.
Ajouter l'huile.
Puis tout le jus de la boite de fruits au sirop
Ajouter la farine, levure et amandes en poudre
Ajouter les poires en petits des (je coupe chaque demi-poire en 3 quartiers, et chaque quartier 3-4 des).

Mettre le tout dans un grand moule qui va au four. Je le mets dans un moule alu jetable, le plus grand qui existe (presque la taille de la plaque du four). Pas de papier sulfu, juste huiler un peu le moule.

Enfourner a 180 degres. Pour environ 1 heure (voir si le milieu est sec avec un cure-dent). Si ca prend trop vite une coloration, baisser a 150.

Certains l'adorent tiedes... D'autres le preferent bien frais... A vous de voir !

Cake orange-rhum - un regal !

cadeau099 — Thu, 02 Oct 2008 09:08:00 GMT

Bon alors voila le cake tout simple de ma mere, qui n'est pas sec du tout, c'est un regal, meme les enfants l'ont kiffe !!

Dans mon cahier de recette, il est note ''cake simple et bon de maman''.

4 oeufs

1 verre 1/2 de sucre

1 verre et demi de jus d'orange

1 bouchon de rhum

1 verre d'huile

3 verres de farine

2 levures

1 sucre vanille.

Comme d'hab : oeufs entiers et sucres, longtemps. Puis huile, rhum et jus d'orange. Puis farine et levure. 250 degres 10 minutes Puis 100 degres 20 minutes.

Pour chabbat, j'ai fait le double des quantites, ca ma donne 4 magnifiques cakes, bien montes, bien legers, pas secs, legerement mouilles presque.

Miaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmmm

Salade aubergines-laitue-noix

cadeau099 — Thu, 02 Oct 2008 06:59:56 GMT

Encore une salade a vec les aubergines frites :

Aubergines frites + laitue + noix

C'etait bon !