Et voici-voila La Tourte-Minute .... Donc, pate feuilletee etalee dans un grand moule... Cuite un peu a blanc (toujours, chez moi, je DETESTE la pate crue, ou a moitie crue... Et j'ai mis dessus ensuite : du lait de soja + des oeufs + des oignons + des...

Farce a boulettes : viande hachee, oeufs, sel, poivre, cumin, ail en poudre, cannelle, paprika, muscade, farine de matsa ou panure. Impeccable pour farcir les tomates, les poivrons, les fonds d'artichauts...

Farcies avec ma farce a boulettes classique... Le tout sur un lit de Riz qui a cuit en meme temps que le reste, au four....