Cuisine Cadeau

15 décembre 2010

Pate a pain mezonot

on me la demande souvent, alors la voici... elle me sert pour faire des navettes.... des fricasses.... des chinois ou pains aux raisins... des beignets.... Ma pate a pain mezonoths revue et corrigee : 1 verre de sucre 1 verre d'huile 1 cs de sel 2cs de...

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12 janvier 2010

Les haloths en fleur !

es hJ'ai deja donne ma recette de haloths, et j'ai deja explique comment faire cette forme, mais comme j'ai fait dernierement des indivis, je vous les montre. en fait, c'etait pour un siyoum en classe, chez david. chaque pain cru fait 60g, cad que je...

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12 janvier 2010

Mon pain en MAP

Bon, alors j'ai a la maison 2 MAP (machines a pain) pour aller plus vite... lol pour preparer 2 kilos de haloths en meme temps.... pour preparer 2 pains pour le matin, un ne suffit pas..... je l'utilise parfois comme simple petrin (et je forme ensuite...

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25 septembre 2008

Les navettes a fourrer

Toujours avec ma recette de pate a pain mezonoths.... 1 kg de farine.... Ca m'a donne 185 navettes mignonnettes....

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28 mars 2008

Genoise extra

Apres plusieursessais, plusieurs recettes, voici THE recette de genoise, fastoche et legere. Je l'utilise pour TOUT !!Gros gateaux, roules, etc... La recette a peut-etre l'air longue, mais en fait c'est tres tres rapide, et c'est toujours reussie !! Ingredients...

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27 mars 2008

Flamiche picarde

Je la fais avec les legumes que j'ai sous la main... La recette d'origine est avec des poireaux... Mais, a l'unanimite... le meilleur... c'est avec du potiron !!! Pate : 250g de farine 125g de beurre 1 jaune d'oeuf 1/2 cc de sel 1 peu d'eau -> au frigo....

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27 mars 2008

Pate a choux

LA RECETTE DES CHOUX : 1 litre d'eau 250 g de margarine 500g de farine 16 oeufs entiers =200 choux environ Tu fais chauffer l'eau + la margarine Des que ca bout, tu rajoutes hors du feu, en un seul coup, toute la farine. Tu remues bien pour que la pate...

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27 mars 2008

Ma pate a Halloths

HALOTHS FACILES ET TOUJOURS REUSSIES ! INGREDIENTS : Tu mets dans un bol 3/4 de verre de sucre 3/4 de verre d'huile 1 creux de main entier de sel un chouya de poivre 1 poignee et demi de levure seche (poignee=main fermee) 2 oeufs 2 verres 1/2 d'eau tiede...

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27 mars 2008

Ma pate a tarte

Je ne bouge plus de celle-ci depuis bien longtemps deja : 40 g de sucre glace 40g de sucre semoule 160g de margarine Tu malaxes ensemble Tu ajoutes : 250g de farine 1 oeuf entier 1 sucre vanille 2cs d'eau Faire cuire seule a 200 degres Cette pate s'etale...

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