mardi 8 septembre 2009

fetes septembre 2009

Eh oui, on est repartis dans la folie des preparatifs des fetes !!! bon, alors voila ce que j'ai fait depuis dimanche : 4 tartes aux pommes flambisees 4 tiramisu 4 pim's geants 4 savoureux au chocolat 4 tartes aux noix 4 tartes au citron 4 glaces zabayon 9 cakes rhum-orange Des qu'un gentil enfant accepte d'aller m'aceter des oeufs, je continue lol !
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mardi 28 avril 2009

Le boursin maison

On m'en demande souvent la recette, alors la voici, la voila !! Fromage frais maison, style boursin Tres tres rapide ! Tres tres facile ! 1l de lait 70g de vinaigre 1cs sel 1cs citron 1 casserole... un tamis.... Faire chauffer le lait. Oter du feu au 1er bouillon. Ajouter sel, citron, vianaigre. Ca va tout de suite cailler. Laisser reposer 5 minutes... Passer le tout dans un tamis a farine Halavi, laisser egoutter 5 minutes.... Mettre en pot, ajouter de l'ail hache congele ou ail en poudre, et des fines herbes (chamir coupe),... [Lire la suite]
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jeudi 5 mars 2009

Pourim 2009

C'est parti, encore en cuisine !!! lol !! Bon alors j'ai commence mes michloah manot mardi a 15h45, je les ai finis a minuit, mais finis de chez finis ! Ca veut dire que les 25 boites sont empaquettees, et au congelo, pretes a etre donnees ! Yaura plus qu'a ajouter au dernier momnet l'etiquette ''pourim sameah de la part de....'', et la fleur en bolduc autocollante..... J'ai donc prepare cette annee, avec beaucoup de flemme, et beaucoup de mal a trouver le courage de m'y mettre : - montecaos - petits gateaux russes... [Lire la suite]
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jeudi 30 octobre 2008

Clafoutis aux poires

C'est un gateau que je fais souvent ! Super bon ! Hyper rapide ! Pas d'oeufs a separer ! Mes enfants n'en revenaient pas qu'on ait prepare un gateau aussi vite !!! C'est un clafoutis aux poires (on peut faire a autre chose) et aux amandes. Un regal ! Il n'est pas sec du tout, c'est un peu mouille en bas, avec les morceaux de poires... Par contre, Je ne dirais pas qu'il est leger.... Bien qu'il n'est pas lourd du tout, et on en rajoute facilement 2-3 fois... Mais disons qu'il n'est pas hyper monte, et hyper aere.  6 oeufs 1... [Lire la suite]
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jeudi 2 octobre 2008

Cake orange-rhum - un regal !

Bon alors voila le cake tout simple de ma mere, qui n'est pas sec du tout, c'est un regal, meme les enfants l'ont kiffe !! Dans mon cahier de recette, il est note ''cake simple et bon de maman''. 4 oeufs 1 verre 1/2 de sucre 1 verre et demi de jus d'orange 1 bouchon de rhum 1 verre d'huile 3 verres de farine 2 levures 1 sucre vanille. Comme d'hab : oeufs entiers et sucres, longtemps. Puis huile, rhum et jus d'orange. Puis farine et levure. 250 degres 10 minutes Puis 100 degres 20 minutes. ... [Lire la suite]
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jeudi 2 octobre 2008

Salade aubergines-laitue-noix

Encore une salade a vec les aubergines frites : Aubergines frites + laitue + noix C'etait bon !
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jeudi 2 octobre 2008

Salade aubergines-citrons-pommes de terre

Nouvelle salade inauguree pour les fetes ! On a A-DO-RE ! Tres simple : J'ai melange des petits cubes d'aubergines frites + des mini morceaux de citrons confits + petits des de pommes de terre. Sel, poivre, ail en poudre. MIAM !!! (Aubergines frites : ca s'accomode a toutes les sauces ! Alors avant la fete, j'en ai fait frire beaucoup, genre 7 ou 8 kg, en mini des. J'ai congele en plusieurs petits bols. Et j'agremente a chaque fois a ma facon.)
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jeudi 2 octobre 2008

Les palets au sucre

Bon, je vous legue ma recette de palets au sucre que je fais souvent, et qui se mangent comme un rien.... Ils sont croquant et delicieux.... Ma fille m'a demande hier ce que je mettais de si special dedans pour que ca soit si bon, mais en fait les ingredients sont vraiment-vraiment-vraiment bidons ! lol PALETS AU SUCRE : Tres tres simples a faire, tres rapide et tres bon  : Tout melanger ensemble : 1 verre d'huile1 verre de sucre1 levure chimique1 sucre vanille 2 oeufs entiersfarine au fur et a mesure (environ 400g). ... [Lire la suite]
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lundi 29 septembre 2008

Dimanche 28 septembre

Bon alors, pour les petits creux des haguims, j'ai ajoute : Des sables au miel... Des montecaos... Des galettes aux flocons d'avoine et au coco.... Et des palets au sucre.... 120 fricasses...Mmmmmmmmmm J'ai fait aussi des haloths, forme-speciale-piroulie, tres simples a faire, et magnifiques !
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jeudi 25 septembre 2008

Preparatifs pour les fetes

Alors voila ou j'en suis.... J'ai deja fait : PLATS : 2 poulets aux pruneaux 2 poulets aux courgettes-oignons 2 poulets aux carottes-olives et vin 2 plats de tranches de viande avec carottes et oignons au thym 4 plats de goulash en sauce tomate et vin 2 langues aux carottes-olives et vin 2 plats de poivrons farcis + riz autour 3 plats d'aubergines frites roulees et farcies 2 pkaila DESSERTS : 3 sorbets au citron 2 sorbets a l'ananas 9 cakes a l'orange et au rhum 2 zabayon 4... [Lire la suite]
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