Articles populaires – Cuisine Cadeau

28 mars 2008

Bavarois aux fraises

400g de fraises mixees 120 g de sucre 24g de gelatine de poisson ramollie dans un verre d'eau 400g de creme a battre (Rich) fouettee Mettre la gelatine de poisson a ramollir dans un verre d'eau. Mixer les fraises, ajouter le de sucre en poudre, et mettre...

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27 mars 2008

Les palets bretons

Depuis le temps que je cherche partout cette recette !!!! Depuis le temps que j'essaye tout ce que je trouve sur le net !!! Depuis le temps que je suis decue par le resultat (j'obtiens de bons SABLES mais pas des PALETS !!!) !!! Depuis le temps ou je...

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27 mars 2008

Ma pate a Halloths

HALOTHS FACILES ET TOUJOURS REUSSIES ! INGREDIENTS : Tu mets dans un bol 3/4 de verre de sucre 3/4 de verre d'huile 1 creux de main entier de sel un chouya de poivre 1 poignee et demi de levure seche (poignee=main fermee) 2 oeufs 2 verres 1/2 d'eau tiede...

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30 mars 2008

Gateau de glace + croustillants

Bon, alors MA GLACE PARVEE CLASSIQUE (voir recette complete sur ce blog): J'ai fait la glace avec 6 oeufs, et j'ai fait moitie vanille, moitie pralinee. Donc dans le gateau, il y avait une couche vanille et une couche pralinee. Et la RECETTE DES CROQUANTS...

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30 mars 2008

Infini-poires de Flore

J'ai pris la recette de Flore (site florilegegourmand, et j'ai adapte a ma facon....) En fait, j'avais une envie de creme patissiere, et comme ce n'est pas la saison des fraises, pas de fraisier... Alors je cherchais une idee fraiche... En bref, voila...

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30 mars 2008

Supreme glace aux fraises

Impeccable pour des restes de sorbet que vous ne voulez pas servir a nouveau dans des coupes.... Permet de changer.... Effet garanti !! 1 fond de genoise 200g de creme a battre (rich) fouettee et vanille 1 sorbet aux fraises 1 ganache au chocolat fond...

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30 mars 2008

Tarte aux noix et au sirop d'erable

* Pate a tarte classique, voir ma recette ! L'etaler danbs un moule et la precuire quelques minutes au four. * Garniture : Tout melanger : 1 litre Sirop d'erable 100g sucre blanc 100g sucre roux 5 oeufs entiers battus Poser sur la pate a tarte garnie...

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30 mars 2008

Les celebres meringues inratables !!

: HISTOIRE : J'ai toujours rate mes meringues... Ca restait un mystere pour moi... et un echec total a chaque fois ! On se moquait de moi.... ''Toi, la cuisiniere qui fait tes supers gateaux, tu n'arrives pas a faire des meringues ??? '' Ben non, je n'arrivais...

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25 septembre 2008

Gateau 3 couches - new version

Vous vous rappellez mon super gateau 3 couches ? pate sablee + pate de dattes + meringue ? Dernierement, en en mangeant un morceau, ca m'a rappelle un autre gateau..... Il se vendait, quand j'etais jeune, en grande surface, et par chance, il etait casher....

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2 octobre 2008

Les palets au sucre

Bon, je vous legue ma recette de palets au sucre que je fais souvent, et qui se mangent comme un rien.... Ils sont croquant et delicieux.... Ma fille m'a demande hier ce que je mettais de si special dedans pour que ca soit si bon, mais en fait les ingredients...

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12 janvier 2010

Boulettes Joyeuses

Ma copine Maryline nous a donne sur le forum une recette de boulettes qu'elle a appele ''les boulettes joyeuses et tendres'' ! pour tout vous dire... ce sont les meilleures boulettes que j'ai jamais goutees !! elles sont hyper hyper tendres !!! et super...

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21 janvier 2010

Les pommes de terre aux epices au four

Ici, tout le monde adore ca... c'est delicieux, chaud, ca fond dans la bouche, et ca accompagne n'importe que proteine..... la preparation est tres simple... seul hic : il faut s'y prendre a l'avance, parce que la cuisson des pdt au four est treeeees...

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21 janvier 2010

Le poisson en croute

Bon, hier je voulais faire du poisson, mais je cherchais une petite idee originale.... Nous on aime le nessih'at hanilous (perche), c'est ni trop gras ni trop sec.... c'est epais, et le gout se prete a tous les essais imaginables..... Alors comem j'ai...

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22 avril 2010

tarte a la creme de cafe

alors, tout d'abord fond de tarte, c'est ma pate a tarte habituelle, on fait cuire seul. ensuite, j'ouvre une brique de rich (creme liquide a battre), je casse dedans 200g de chocolat, et hop au mo. je sors, je remue bien jusqu'a ce que ca fasse une belle...

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23 avril 2010

le cheesebread

grand succes, ce midi, du cheesebread !!! j'ai fait au pif... verdict : a l'unanimite, c'est hyyyyyyyper bon !!!! alors je vous mets ici la recette de ce que je vais appeler le CHEESEBREAD (en opposition avec le cheesecake) Bon, alors d'abord, j'ai fait...

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27 mars 2008

Les pralines !

1 verre de cacahuetes (ou autres ! amandes, etc...) 1/2 verre d'eau 1/2 verre de sucre 1/2 sachet de sucre vanille Mettre le tout dans une petite casserole, et faire chauffer, sans couvrir, a feu doux. Pas besoin de toucher, de remuer, rien. Juste surveiller...

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27 mars 2008

Pate a pain Mezonoth

Pour pizzas normales, pizzas escargots, navettes... PATE A PAIN MEZONOTH pour pizzas, navettes, etc.... Tres legere, monte vite, impeccable. 1 kg de farine 2 verres d'eau tiedes (ou 1 d'eau et 1 de jus) 1 verre de sucre 1 verre d'huile 4 oeufs 2 poignees...

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18 juillet 2010

Preparatifs pour la bar mitswa de yossef haim

Alors, nous avons fait, maman et moi : 19 plateaux salés... et 12 plateaux sucrés... les voici : dans les plateaux salés, il y a : - fricasses - navettes au thon mayo - mini pizzas - bouchees oignons et saumon - fauilletes saumon - feuilletes tapenade...

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30 octobre 2008

Clafoutis aux poires

C'est un gateau que je fais souvent ! Super bon ! Hyper rapide ! Pas d'oeufs a separer ! Mes enfants n'en revenaient pas qu'on ait prepare un gateau aussi vite !!! C'est un clafoutis aux poires (on peut faire a autre chose) et aux amandes. Un regal !...

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27 mars 2008

Flan de courgettes

FLAN DE COURGETTES POUR 2 PERSONNES : Alors j'ai fait cuire 500g de courgettes (0 points) au babycook, bref a la vapeur. J'ai ajoute 2 oeufs (4 points), 4cc de maizena-je n'avais plus de farine, mais tant mieux, c'est moins de points (gratos, 2cc pour...

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27 mars 2008

Flamiche picarde

Je la fais avec les legumes que j'ai sous la main... La recette d'origine est avec des poireaux... Mais, a l'unanimite... le meilleur... c'est avec du potiron !!! Pate : 250g de farine 125g de beurre 1 jaune d'oeuf 1/2 cc de sel 1 peu d'eau -> au frigo....

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27 mars 2008

Mousse de thon

Pour farcir les navettes... blinis... Je prends ma mayo-maison ultra bonne + du thon a l'huile egoutte + des cornichons coupes en mini-bouts + vinagire + sel + poivre + ail en poudre, bien qu'il y ait deja de toutes ces epices dans la mayo. On creuse...

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27 mars 2008

Patates douces aux eclats de caramel

PATATES DOUCES AUX ECLATS DE CARAMEL ( 5 points ) Faire cuite des patates douces a la vapeur (babycook) En peser 163g ( 3 points ), les ecraser a la fourchette, en ajoutant un chouya de vanille liquide, et un chouya d'eau de cuisson. Faire un caramel...

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27 mars 2008

Mousse au chocolat light

NEW MOUSSE light, mais qui ne parait pas light du tout, foi de cadeau !! 115 g de choc fondu (11.5 points) 1 jaune d'oeuf, ajoute au choc (2 points) 22g de sucre glace, ajoute au choc (1.5 point) 6 blancs d'oeuf battus avec une pincee de sel, auxquels...

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27 mars 2008

Ma pate a tarte

Je ne bouge plus de celle-ci depuis bien longtemps deja : 40 g de sucre glace 40g de sucre semoule 160g de margarine Tu malaxes ensemble Tu ajoutes : 250g de farine 1 oeuf entier 1 sucre vanille 2cs d'eau Faire cuire seule a 200 degres Cette pate s'etale...

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